Een next-level shoarma van een opmerkelijke groente: knolselderij. Rauw is hij licht van smaak, fris, knapperig. Maar als je hem wat langer roostert in de oven, verandert zijn karakter. Knolselderij wordt dan vlezig en hartig. Die bijzondere eigenschap buiten we in dit recept maximaal uit. …
Alleen de kleur al is voldoende reden om dit simpele recept eens te proberen. Het is een rijke toevoeging voor menig gerecht. Niet alleen de smaak is fantastisch maar vooral de kleur doet ’t ‘m. Kijk bijvoorbeeld eens naar wat het met de knolselderij-pastinaaksoep doet. …
Een Japanse groentepannenkoek die je zowel als lunch als licht hoofdgerecht kunt serveren. Het originele recept bevat vlees noch vis. Lekker hartig en volgens een oud Japans gezegde eten je ogen ook mee! Leuk meegenomen dus, dat dit gerecht er ook nog eens feestelijk uitziet. …
Zelf frietjes maken van zoete aardappels kan prima in een Airfryer: een prima alternatief voor de traditionele frituurpan. Geen gedoe met die walmende olie, die vervelende spetters en brandwonden. Helaas, zoete aardappel is niet bepaald veel gezonder dan een gewone aardappel maar wel veel lekkerder. …
Een soep die je kunt gebruiken als een volwaardige maaltijdvervanger. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig voor de basis van deze soep. Het opleuken kun je namelijk eenvoudig zelf met bijvoorbeeld een peterselie-olie of hartige croutons. Maar eigenlijk heeft deze maaltijdsoep dat niet nodig. …
Bij spareribs denk je al gauw aan onbeperkt botjes kluiven tegen een vooraf afgesproken prijs. Dat kan natuurlijk nooit met de kwaliteit waar een carnivoor voor warmloopt. Voor dit recept heb je een slowcooker nodig. Een geweldig apparaat dat je vaak en veel kunt gebruiken. …