Deze mosterdsoep is simpel te maken en goed te doen binnen een half uurtje (dat is natuurlijk exclusief boodschappen doen). Niet alleen voedzaam en erg lekker maar ook naar keuze inzetbaar als maaltijdsoep, lunchgerecht of smakelijk voorafje…
Door de aubergine te coaten met maizena en daarna in een marinade te bakken ontstaat er een sticky mengsel dat qua structuur niet onderdoet voor vlees. Zo eet je minder vlees en meer groente. Het is dat je het recept kent want anders had je het niet geweten
Heb je nog een beetje aardappelpuree over? Aan een beetje heb je genoeg voor deze overheerlijke aardappelscones. Weinig werk, veel resultaat. Lekker met een toefje pestoboter als vullend bij- of voorgerecht. Je draait er je hand niet voor om…
Jackfruit is niet erg bekend, zeker niet in Nederland. Maar het is een geweldige vleesvervanger die (na het bakken) veel lijkt op kip. Verkrijgbaar in de wat betere supermarkt. Deze salade is prima vooraf te maken en is een leuke aanvulling op een gezellige lunch. …
